Geskiedenis Podcasts

Amerika se Patriotic Victory Gardens

Amerika se Patriotic Victory Gardens

Gedurende die Eerste Wêreldoorlog het 'n ernstige voedselkrisis in Europa ontstaan ​​toe landbouwerkers in militêre diens gewerf is en plase in slagvelde omskep is. As gevolg hiervan het die las van miljoene honger mense op die Verenigde State geval. In Maart 1917 - net weke voordat die Verenigde State die oorlog betree het - het Charles Lathrop Pack die National War Garden Commission georganiseer om Amerikaners aan te moedig om by te dra tot die oorlogspoging deur hul eie vrugte en groente te plant, te bemes, te oes en te stoor sodat meer voedsel kan na ons bondgenote uitgevoer word. Daar word 'n beroep op die burgers gedoen om alle ledige grond wat nie reeds met landbouproduksie besig was nie, te benut - insluitend skool- en maatskappygronde, parke, agterplase of enige beskikbare vakante erwe.

Die oorlogstuinbeweging (soos dit oorspronklik bekend was), wat deur propaganda -plakkate gepromoveer word dat burgerlikes 'die saad van oorwinning saai' deur hul eie groente te plant, word mondelings versprei deur talle vroueklubs, burgerlike verenigings en sakekamers, wat het deelname aan die veldtog aktief aangemoedig. Amateurtuiniers het instruksiepamflette ontvang oor hoe, wanneer en waar om te saai, en voorstelle is gebied oor die beste gewasse om te plant, asook wenke oor die voorkoming van siektes en insekbesmettings. Die poging is so goed ontvang dat die regering sy aandag daarop gevestig het om handleidings vir inmaak en droog te versprei om mense te help om hul oortollige gewasse te bewaar. Benewens die beroep op mans en vroue, het die federale Buro vir Onderwys 'n US School Garden Army (USSGA) begin om kinders te mobiliseer om as 'soldate van die grond' in te skryf. As gevolg van hierdie gesamentlike pogings is 3 miljoen nuwe tuingrondte in 1917 aangeplant en meer as 5,2 miljoen in 1918 verbou, wat na raming 1,45 miljoen liter ingemaakte vrugte en groente opgelewer het. Teen die einde van die Eerste Wêreldoorlog het die veldtog vir die bevordering van tuine - wat destyds 'oorwinningstuine' genoem is - verval, maar baie mense het dit steeds onderhou.

Kort nadat die Verenigde State in die Tweede Wêreldoorlog ingetrek is, het oorwinningstuine weer begin opkom. Weereens is kommersiële oeste na die weermag na die weermag oorgedra, terwyl vervoer herlei is na troepe en ammunisie in plaas van voedsel. Met die bekendstelling van voedselrantsoenering in die Verenigde State in die lente van 1942, het Amerikaners 'n nog groter aansporing gehad om hul eie vrugte en groente te kweek op watter plekke hulle ook al sou vind: klein blommetjies, woonstelle, dakke, agterplase of verlate lotte van enige grootte . Te midde van protes van die Departement van Landbou, het Eleanor Roosevelt selfs 'n oorwinningstuin op die grasperk van die Withuis aangeplant.

Van die gewildste produkte wat verbou word, sluit in boontjies, beet, kool, wortels, boerenkool, koolrabi, blaarslaai, ertjies, tamaties, raap, stampmielies en snysbiet. Deur die verspreiding van miljoene pamflette wat deur die regering geborg word, is jong boere aangeraai om hul tuin se produktiwiteit te maksimeer deur agtereenvolgende aanplantings te beoefen. verminder afval en verbeter die tuin se opbrengs die volgende jaar.

Gedurende beide wêreldoorloë was die Victory Garden -veldtog 'n suksesvolle manier om die moraal te versterk, patriotisme uit te druk, om voedseltekorte aan die tuisfront te beskerm en die las op die kommersiële boere te verlig wat hard werk om troepe en burgerlikes in die buiteland te voed. In 1942 het ongeveer 15 miljoen gesinne oorwinningstuine aangeplant; teen 1944 het ongeveer 20 miljoen oorwinningstuine ongeveer 8 miljoen ton kos geproduseer - wat gelykstaande was aan meer as 40 persent van al die vars vrugte en groente wat in die Verenigde State verbruik word. Alhoewel die regering se bevordering van oorwinningstuine met die oorlog geëindig het, het die afgelope paar jaar 'n renaissance-beweging ontstaan ​​ter ondersteuning van selfvoorsiening en seisoenaal eet om die gesondheid te verbeter deur plaaslike, organiese boerdery en volhoubare landbou.


Herwin Victory Gardens uit ons rassistiese geskiedenis

Die oorwinningsbewegingsbeweging van die veertigerjare was 'n tyd vir kollektiewe optrede op grondvlak - toe huishoudings regoor die land ongelooflike hoeveelhede kos verbou het. Dit was ook 'n tyd toe oorlog gebruik is om uiterste xenofobie en onderdrukking van nie-blanke Amerikaners te regverdig.

Green America's Climate Victory Gardening -veldtog streef daarna om die goeie van hierdie beweging terug te eis, maar ons kan dit nie doen sonder om die seer en rassisme wat Japannese Amerikaners ervaar het, direk aan te spreek in verband met die oorwinningstuine van die Tweede Wêreldoorlog gedurende hierdie verskriklike tyd in ons land se geskiedenis nie.

Rassisme lei tot die opsluiting van Japannese Amerikaners

Terwyl baie dui op die aanval van Japan op Pearl Harbor as die begin van xenofobie teenoor Japannese Amerikaners, het rassisme en onreg bestaan ​​lank voor die Tweede Wêreldoorlog.

Die eerste generasie Japannese immigrante is verbied om burgers te word en het vanaf die oomblik dat hulle in die Verenigde State aangekom het diskriminasie op arbeidsmarkte en grondbesit beleef. Baie het hulle in die state langs die Weskus gevestig, en boerdery was die enigste beroep wat vir hulle beskikbaar was. In 1934 het 'n derde van die Los Angeles se Japannese Amerikaanse arbeidsmag geboer en tuin gemaak.

Danksy geslagte landboukennis uit Japan, was hierdie werkers baie suksesvol om voedsel in die Amerikaanse weste te verbou. Tweede generasie Japannese Amerikaners kon burgers word en klein plase begin besit, en hulle het vinnig 'n belangrike deel van die Amerikaanse landbou geword. Data uit die tydperk toon dat Japannese Amerikaanse plase meer produktief en winsgewender was as ander plase. In 1940 produseer hulle meer as 10 persent van die voedsel in Kalifornië volgens waarde, hoewel hulle minder as vier persent van die landbougrond besit.

In 1941 val die Japannese weermag Pearl Harbor aan, wat lei tot die formele toetrede van die Verenigde State tot die Tweede Wêreldoorlog. Die bestaande rassisme teenoor Japannese Amerikaners is verskerp deur vrees en oorlogspropaganda. Die volgende jaar het president Franklin D. Roosevelt Uitvoerende bevel 9066 uitgevaardig, wat daartoe gelei het dat meer as 120 000 Japannese immigrante en Amerikaners van Japannese afkoms van die weskus na konsentrasiekampe verder in die binneland moes verwyder word.

Twee derdes van die in kampe was Amerikaanse burgers. Daar was geen formele aanklagte teen hierdie gevangenes nie en geen beduidende veroordelings van enige Japannese Amerikaners vir spioenasie tydens die hele oorlog nie. Dit was gevangenisstraf weens etnisiteit alleen.

Onreg teenoor Japannese Amerikaners word vererger deur die optrede van landboubesighede in wit besit, wat die geleentheid gebied het om hierdie familieplase oor te neem. Lobbyisme van industriële landbou met 'mededingende ekonomiese belange' wat suksesvolle Japannese Amerikaanse produsente uit hul landerye geteiken en met geweld verwyder het.

Ons verstaan ​​dat terme soos 'konsentrasiekamp' en 'opsluiting' moontlik nie ooreenstem met woorde wat u in die verlede gebruik het nie, soos 'internering' en 'verhuising'. As u wonder oor ons woordkeuse, is hierdie artikel vir u.

Nasionale argief -identifiseerder: 536017

Japanese tuine in gevangeniskampe

Japannese Amerikaners het hul huise, hul besighede, hul regte en in sommige gevalle hul lewens verloor. Hulle is na gevangeniskampe verskuif wat weinig meer was as onvrugbare lande met barakke omring deur wagtorings en doringdraad. Trouens, die grond wat vir die kampe gekies is, was opsetlik arm, omdat die regering gehoop het dat hul nuwe gevangenes hul boerdery -kundigheid sou gebruik om die grond te verbeter met enorme landbouprojekte. Die kampe was geïsoleerde siektes, slae en die dood was daaglikse ervarings.

Dit is nie die toneel waaraan die meeste Amerikaners dink as hulle aan oorwinningstuine dink nie, maar in hierdie kampe was duisende individuele tuine wat 'n belangrike rol gespeel het tussen tuinbouterapie en oorlewing. Tuine in die kampe het kulturele en gesondheidsdoeleindes gedien, as buffer teen sielkundige trauma gedien en was 'n poging om 'n nuwe gemeenskap in hierdie moeilike nuwe omgewings te skep. Daar was pragtige siertuine en tuine wat tradisionele Japannese groente verbou het om vreeslike maaltye in die kampe aan te vul.

Kamptuine was ook 'n vorm van weerstand. Baie van die gevangenes het ingewikkelde gevoelens gehad rondom Amerikaanse patriotisme, die ongeregtighede van die uitvoerende bevel 9066 en verraad deur hul blanke bure. Tuine was 'n geleentheid om hul gemeenskap fisies te herbou, maar vir sommige word dit ook beskou as ondermynende simbole van nie-nakoming, weerstand teen opsluiting en selfs toewysing van die grond van die Oorlogsverskuiwingsowerheid. Tuinmaak vereis dikwels onwettige dade om materiaal aan te skaf en het in sommige van die kampe sterk gepolitiseer.

Nasionale argief -identifiseerder: 536485

Die regering bevorder huishoudelike oorwinningstuine

Buite die kampe bevorder die Amerikaanse regering aggressief oorwinningstuinmaak op huishoudelike vlak. Uit vrees vir voedseltekorte, word die behoefte aan so 'n groot burgerlike mobilisering dikwels toegeskryf aan boere wat soldate word, oorlogs bondgenote wat op Amerikaanse produksie staatmaak en troepe voed. Tuinmaak word bemark as gesinspret, gesonde ontspanning en patrioties.

Wat min mense destyds geweet het en nog minder weet, is dat rantsoeneringsprogramme en voedseltekorte grootliks te wyte was aan die opsluiting van baie van die mees produktiewe boere in die Verenigde State. Toe Japannese Amerikaners met geweld uit hul land verwyder word, het voedselvoorrade gedaal en pryse het die hoogte ingeskiet. In 1942 word verwag dat plase in Japan wat in Amerika besit is, die helfte van die blikkie tamaties en 95% van alle vars snapbone vir die oorlogspoging sou voorsien. Hulle was ook die primêre produsente van aarbeie vir burgerlike gebruik.

Die kleurryke, opgewekte, witgekalkte plakkate vir oorwinning in die tuin maak niks te kenne op die meer as 6 100 plase wat van Japannese Amerikaners geneem is nie (wat vandag meer as $ 1,3 miljard werd is). Hulle doen niks om die dwangarbeid van Duitse krygsgevangenes en Japannese geïnterneerdes aan te toon nie, en hulle ignoreer die feit dat die regering duisende Mexikaanse werkers moes invoer om die voedselvoorraad in die Verenigde State stabiel te hou.

Nasionale argief -identifiseerder: 5711623

Herwin Victory Gardens om die huidige krisisse die hoof te bied

Wat doen ons met hierdie diep ontstellende geskiedenis?

Eerstens kan ons erken dat hierdie geskiedenis nie agter die rug is nie. Stigma van die gevangeniskampe bly oor, en herstel kom te kort. Die VSA het Japanse Amerikaners tot 1988 nie verskoning gevra of die Japanse Amerikaners herstel nie - te min te laat. Oor die algemeen het die VSA nie 'n goeie prestasiegeskiedenis om herstel te lewer aan groepe wat uit hul land gedwing is en dwangarbeid insluitend onder meer slawe van Afrikaners en inheemse mense nie. Rassisme bly voortduur in die lig van die klimaat en wêreldwye gesondheidskrisisse, aangesien gemarginaliseerde gemeenskappe die swaarste getref word en weer as anti-Asiatiese rassisme versprei, maar hierdie keer te midde van die COVID-19-pandemie.

Ons kan ook herwin wat goed was met die sege -tuinbeweging van die veertigerjare, toe 20 miljoen mense opgetree het om hul gesinne en gemeenskappe in onseker tye te voed. Ons kan weer gebruik maak van die terapeutiese potensiaal van tuinmaak. En hierdie keer kan ons tuinmaak op 'n manier wat goed is vir die planeet (anders as die chemies-swaar metodes wat gedurende die veertigerjare gebruik is).

Die oorwinningstuinbeweging was 'n top-down model, met die regering se aksie. Tans sien ons ongelooflike hoeveelhede voetsoolvlak om voedsel te verbou wat die stelsels wat onderdrukking versterk, die industrialisering van ons voedselstelsel en sentralisering van mag regstreeks teenstaan. Regoor die land bou mense Climate Victory Gardens wat gemeenskappe bymekaar bring en voedsame voedsel bied aan mense wat in voedselonseker gebiede woon-diegene wat voedselapartheid beleef en rassisme ondervind.

Ons het almal nodig om deel te wees van die klimaatoplossing en die gevolge van die pandemie te verlig. Tuine speel 'n rol in die toekoms wat ons probeer om rassisme te bewerkstellig.

Hier is 'n paar groot organisasies wat vandag anti-Asiatiese reaksie aanspreek:

Hier is 'n paar organisasies wat werk om te verseker dat tuinmaak vir almal beskikbaar is:

Dit is belangrik dat Amerikaners saamwerk om volhoubare tuinmaak en landbou 'n lewensvatbare aktiwiteit vir alle groepe en gemeenskappe te maak - een wat die wysheid en verbintenis met die land van uiteenlopende mense eer.


Wanneer het Victory Gardens begin

Oorwinningstuine was aanvanklik 'n militêre poging wat tydens die Eerste Wêreldoorlog begin is. Terwyl dit destyds gewild was, was dit tydens die Tweede Wêreldoorlog die idee.

Landbouwerkers en boere in Amerika en Europa is ingeroep om in die oorlog te veg. Dit het beteken dat daar minder voedsel geproduseer word en dat baie plekke in Europa 'n voedseltekortkrisis ondervind het. Voedselrantsoene was algemeen tydens die Eerste Wêreldoorlog en die regering wou burgerlike onrus vermy. Boonop moes soldate in die buiteland gevoer word, maar kommersieel geproduseerde voedsel word gebruik om Amerikaners tuis te voed.

Deur die idee van die oorwinningstuin te bevorder, het die weermag gehelp om te verseker dat burgers tuis genoeg het om te eet terwyl hulle nog genoeg oor het om na die troepe wat in die oorlog veg, te stuur.


Uit die verlede gegroei: 'n Kort geskiedenis van tuinmaak in die Verenigde State

Alhoewel dit aanvanklik skepties was, het die federale regering die pogings van Victory Gardening in gemeenskappe regoor die land ondersteun, soos gesien in hierdie plakkaat van c. 1941-43. Herbert Bayer, kunstenaar. Library of Congress.

Toe die Verenigde State die Tweede Wêreldoorlog binnegaan na die aanval op Pearl Harbor in 1941, het baie Amerikaners deelgeneem aan 'n poging om die patriotiese vryheidstuine van die Eerste Wêreldoorlog weer aan te wakker. Aanvanklik was die federale regering skepties oor die ondersteuning van hierdie pogings soos voorheen. Amptenare het gedink grootskaalse landbou is doeltreffender. Met verwysing na die gesondheids-, ontspannings- en moreelverbeterende gevolge van tuinmaak, ondersteun die regering egter weer 'n nasionale tuinveldtog tydens die Tweede Wêreldoorlog.

Verslae skat dat teen 1944 tussen 18-20 miljoen gesinne met oorwinningstuine 40 persent van die groente in Amerika voorsien het.

Na die oorwinningstuine van die Tweede Wêreldoorlog was daar egter minder gemeenskapsgerigte tuinmaakprojekte. Die Verenigde State het ongekende voorstedelike groei beleef en baie tuiniers het gekies vir die privaatheid van die agterplaas.

'N Burger werk Sondagoggend in sy Victory Garden, Oswego, New York, 1943. Library of Congress.


Inmaakgeskiedenis: wanneer propaganda patriotiese bewaring aanmoedig

Onlangs het huishoudelike inmaak gewild geword, en selfs luukse kleinhandelaars soos Williams-Sonoma wil 'n deel van die idee hê dat 'n pint tuisgemaakte konfyt 'n prettige geskenkidee is. Maar tydens beide wêreldoorloë het blikkies nog 'n oplewing beleef, hierdie keer as gevolg van kleurvolle propaganda wat deur die Amerikaanse regering geborg is.

Gedurende oorlogstyd is Amerikaanse en Britse burgers deur hul onderskeie regerings aangemoedig om 'oorwinningstuine' te begin, wat hul vertroue op beperkte voedselrantsoene verminder. Die natuurlike volgende stap-die blik van hul nuutgemaakte produkte.

Om mense tuis te kry, was 'n manier om 'die druk op die blikkiesbedryf te verlig wat nodig was om voedsel vir soldate te bewaar', sê Anne Effland, 'n Amerikaanse wetenskaplike van die Departement van Landbou, 'n voormalige voedselhistorikus van die agentskap. So natuurlik het die regering 'n paar goeie kunstenaars versoek om hom te help met 'n propaganda -plakkaatveldtog om blikkies patrioties te laat lyk. Kyk na ons skyfievertoning hierbo vir 'n paar voorbeelde van die plakkate, waarvan baie vandag voortleef in die spesiale versamelings van die National Agricultural Library.

Die opdragplakkate bevat helderkleurige kunswerke en slagspreuke soos "Can All You Can" en "Of course I Can" - woordspelings wat 'n eenvoudiger tyd en miskien 'n eenvoudiger sin vir humor herinner. "Die plakkate is gebruik as 'n retoriese middel om die publiek bymekaar te bring rondom die algemene behoefte om die weermag te ondersteun," sê Effland.

Vandag is blikkieskos, van massa vervaardig tot klein hoeveelhede kunsmatige produkte, oral in die land beskikbaar. Maar moderne tuisblikkies het 'n nuwe doel aangeneem en die boodskap gedra dat blik goed is vir u gesondheid en die omgewing omdat u dit kan beheer. As u 'n sprong nodig het, kan u steeds inligting oor die begin van blik by die National Center for Home Food Preservation kry.

En hoewel die gewildheid van inmaak oor die jare heen deur ups en downs kan gaan, herinner hierdie vintage plakkate ons daaraan dat die doel en belangrikheid van inmaak vir die Amerikaanse kultuur steeds "behoue ​​bly".


Oorwinningstuine: hoe hulle dit geplant het en wat hulle gedurende die Tweede Wêreldoorlog gegroei het

Defense Gardens: Wat verdedig 'n verdedigingstuin? (1942)

Deur Richardson Wright, redakteur, House & Garden

Hierdie lente sal duisende Amerikaners tuine plant en in 'n vorige konflik noem hulle 'ldquowar tuine', maar met watter naam ons dit ook al noem, sal dit dieselfde wees; ons sal meer groente kweek, meer groente geniet, om meer groente en blikkies in te blik, want of ons nou grawe vir verdediging of vir oorlogvoering, ons soek na oorwinning.

Baie van diegene wat in die lente verdedigingstuine grawe en saai, herinner hulle aan die oorlogstuine van twintig jaar gelede. Miskien sal hulle ook die redes waarom hulle dit gemaak het, onthou, die slagspreuke, die propaganda, die gemeenskap en die nasionale aansporing onthou wat hulle gedwing het om meer te plant en meer te bewaar.

In die huidige noodgeval is 'n hele reeks nuwe redes ingebring. Voordat u saad bestel of graaf in die grond gooi, moet u dan oorweeg wat u verdedig. Die regering se houding teenoor hierdie noodsaaklike poging is veral interessant.

Onlangs Huis en tuin het een van sy verteenwoordigers gestuur om met 'n vooraanstaande amptenaar van die Departement van Landbou te vergader.

& ldquo Geen histerie nie, asseblief, en rdquo was sy eerste opmerking.

In die Eerste Wêreldoorlog het histeriese groentetuin baie waardevolle saad vermors. Omdat verskeie nasies waaruit hierdie saad tydens die vorige oorlog gekom het, nou slawe is, en omdat daar 'n tekort aan ons eie saadoes is weens ongunstige weer, moet ons nie saad mors nie. Bereken u behoeftes noukeurig en saai om daaraan te voldoen.

Intussen spreek die regering egter steeds, en verbeter u u terrein met bome en struike en blomme. Kweek u eie groente, kan die oorskot, selfvoorsienend raak wat voedsel betref, goed en goed, maar moenie die groeiende en bloeiende skoonheid laat vaar nie.

Want behalwe die honger van die liggaam, is daar 'n & ldquohidden honger. & Rdquo Die liggaam kan homself aanpas by kort rantsoene, maar die moreel kan nooit volgehou word nie, tensy die & ldquohidden honger & rdquo wat in ons almal skuil, tevrede is.

Wat verdedig ons in die lig van hierdie amptelike houding? Hoe dra ons groente -rye by tot nasionale veiligheid en die behoud van die demokratiese ideale waaraan ons so plegtig belowe word?

Die maklike vervoer van vars vrugte en groente na alle dele van die land, wat in ons eie generasie ontstaan ​​het, het 'n groot hoeveelheid rollende materiaal.

Daardie motors en lokomotiewe kan nodig wees vir die verskuiwing van oorlogsmateriaal en voedsel na ons troepe. Ons plant om vervoer te bespaar.

Ons saai versigtig, nie net om vermorsing van groentesaad te voorkom nie, maar ook omdat ons bondgenote baie soorte saad kort: ons sal dit uit die winkel haal as die seisoene verbygaan.

Ons verbou ons eie groente sodat die regering 'n oorskot kan ophoop waarmee ons ons bondgenote kan voed, en ook teen die dag wanneer God, asseblief, vrede kom, is dit ons plig om die honger mense van Europa te voed, vriend en vyand .

Wie het hierdie wêreld goed en sien dat sy broer behoefte het en sy innige deernis van hom toemaak, hoe woon die liefde van God in hom? & rdquo

Dit is redelik voor die hand liggende redes vir die maak van verdedigingstuine, en dit was dieselfde wat ons tydens die laaste oorlog gehoor het.

In die evolusie en swaarkry van ons ras die afgelope twintig jaar, het daar ander redes en noodsaaklikhede ontstaan ​​om te werk om die aarde te laat groei.

Gesondheid is een, nasionale gesondheid. Die aantal verwerpings van die opgestel weermag as gevolg van fisiese swakhede moet 'n knou vir ons trots wees.

Het ons, vermoedelik die mees beskaafde nasie ter wêreld, so sag geword, so gulsig vir die troos van die wesens dat spiere slap is en wensbene verkies bo ruggraat? Mans en vroue wat hul groenterye skoffel, ken die pad na gesondheid. Tensy u gesondheid het, hoe kan u enigiets verdedig?

ONS WIE met die land werk, sal ook 'n kans kry om sommige van die euwels wat deur ons sorgelose voorvaders daarteen gepleeg is, reg te stel.

Vandag staar die land 'n ernstige straf in die gesig van vloede, gronderosie, stofbakke, bogrond wat stroomaf gespoel of weggewaai word weens die verkwistende boerderymetodes van vorige generasies Amerikaners.

Dit is 'n bitter erfenis van diegene wat die land misbruik het, wat dit beroof het en daarna verder gegaan het. Elke mens in sy tuin, of dit nou min of baie hektaar is, kan intelligente metodes van grondbewerking gebruik sodat die waters in die aarde daal in plaas daarvan om dit af te rol.

Op die klein plek kan dit slegs dekgewasse vereis, op die groter strookaanplanting en kontoerploeg.

Ongeag watter land u het, leer om dit te bewerk met die oog daarop om die vermoë om vrugbaarheid te behou en die vernietiging daarvan deur die elemente te voorkom. Beskerming van die gesondheid is nodig, die verdediging van die land is 'n nasionale plig.

Maar wat van die & ldquohidden hungers & rdquo waarvan die regeringsagent gepraat het? Dit is maklik genoeg om te sê dat dit bevredig kan word deur die vreugde van die oog in bloeiende skoonheid en mdash in die ontkrul van 'n roos, die edele vorm van 'n goed versorgde boom, die vetheid van die land in 'n stewige kant.

Onder denkende mense is daar 'n dringender honger en die honger na watter volgorde en wat ook al sal volg, na hierdie oorlog. Dit is te hoop dat ons die ekstravaganza van die & rsquo20s gespaar sal bly. Dit is seker dat die lewe nie sal aangaan soos gewoonlik nie. & Rdquo

Daar is beslis 'n meer regverdige verspreiding van hierdie wêreld en goedere en geleenthede. Die behoud van ons natuurlike hulpbronne as die rykdom van al die mense kom beslis.

Op daardie dag is die man gelukkig wat met sy hande kan werk, en met respek vir die grond dit met liefdevolle sorg en begrip sal bewerk.

Miskien is ons droom vir 'n beter wêreld uiteindelik wat ons die meeste in verdedigingstuine verdedig.


Maak dit reg en rantsoenering van ingemaakte goedere

Waarom verwerkte voedsel?

Die blik was kort.

Die Japannese het 70 persent van die wêreld se blikvoorraad beheer. Tin & rsquos se weerstand teen temperatuur, skok en vog maak dit 'n ideale verpakkingsmateriaal. Die Amerikaanse weermag het blik gebruik vir rantsoenblikke, ammunisie -bokse, plasmashouers en vir morfiensuur. Die gebruik van tin vir burgerlike doeleindes moes ingeperk word, wat rantsoenering van ingemaakte goedere beteken het.

Benewens die behoefte aan burgerlike behoeftes, het Amerikaanse plase ook die weermag en die Geallieerdes gevoed. 'N Tekort aan landbouarbeid as gevolg van die ontwerp en die internering van Japannese Amerikaners het die stelsel egter gespanne gehou. Die vermindering van die burgerlike gebruik van verwerkte vrugte- en groenteprodukte deur rantsoenering het die stam verminder.

Vanaf 1 Maart 1943 is driehonderd items gerantsoeneer, insluitend geblikte of gebottelde of bevrore vrugte en groente, ingemaakte of gebottelde sappe en sop en gedroogde vrugte. Vars vrugte en groente is nie gerantsoeneer nie, en ook nie piekels, lekkernye of Jell-O nie.

Aan elke gerantsoeneerde item is 'n puntwaarde toegeken, wat mettertyd wissel as gevolg van vraag, vraag en streek. Die werk van die kruideniersware het ingewikkelder geword. Produkte moes nie net met die prys nie, maar ook met die puntwaarde gemerk word. Elke maand het die puntwaardes verander, en die kruidenier moes die etikette hermerk.

Op 1 Maart 1943 het War Ration Book Two aktief geword. Die blou seëls gee elke maand verwerkte voedsel ter waarde van 48 punte. Dit het 33 pond geblikte goedere per persoon per jaar verskaf, wat 13 pond minder was as die gebruik voor die oorlog. Rantsoeneringskalenders is in die koerante gepubliseer om mense te help om by te hou watter seëls aktueel is. Die seëls was goed vir agt, vyf, twee of een punte elk, sonder 'n verandering, en die koper moes dus versigtig wees om die presiese aantal punte te gebruik. Om bedrog te voorkom, moes die seëls in die teenwoordigheid van die kruidenier afgeskeur word.

Oorlogsrantsoenboeke drie en vier

Boek Drie het in September 1943 aktief geword, maar is op 1 November 1943 deur Boek vier vervang. Die stelsel is op 27 Februarie 1944 vereenvoudig, toe alle seëls 10 punte werd geword het en plastiekbewyse uitgereik is as kleingeld.

Puntwaardes het gereeld verander, en items is gereeld verwyder of teruggegee na rantsoenering op grond van die oes. Op 17 September 1944 na 'n goeie oes en mdashand ter voorbereiding van die presidentsverkiesing en verwerkte voedsel, behalwe ingemaakte vrugte, uit die rantsoenering verwyder is, maar op 1 Januarie 1945 na die rantsoenering teruggekeer is weens die eise van die Slag om die Bulge. Na VJ-dag op 15 Augustus 1945 is verwerkte voedsel nie meer gerantsoeneer nie.

Mense is aangemoedig om Victory Gardens aan te plant om die hoeveelheid verwerkte voedsel te verminder. Koerante en tydskrifte het artikels oor artikels gepubliseer, en tuine het ontstaan ​​in agterplase, leë persele, vensterbakke in groot stede en selfs op gemeenskaplike eiendom. Teen die einde van 1943 voorsien Victory Gardens 40 persent van die burgerlike behoeftes aan vrugte en groente.

Tuisblikkies is aangemoedig om hierdie premie op te los. Uit 'n peiling in Januarie 1944 is bevind dat 75 persent van die huisvroue ingemaak het, en dat hierdie vroue gemiddeld 165 potte per jaar ingemaak het. Dit voldoen aan die gesin se behoeftes en bewaarde rantsoenpunte vir voedsel wat hulle nie kon kweek nie. Ekstra blikkies vrugte en groente is dikwels aan behoeftiges geskenk.


Plaaslike voedselbrandstof vryheid

Alhoewel tuin- en groentetuin die oorlog duidelik nie reguit gewen het nie, demonstreer gemeenskappe wat saamwerk vir die algemene welstand, tereg die American Way. Terwyl soldate opgeoffer het om gevegte duisende kilometers ver te veg, was hul gesinne tuis om die voedselvoorraad wat in die buiteland benodig word, te bevry, terwyl hulle die burgerlike moraal versterk het.

In vredestyd geld dieselfde idee van 'n beter lewe en sterker gemeenskappe. Dinge het baie verander sedert die Victory Gardens van die Tweede Wêreldoorlog, maar die voortslepende sentiment is vandag net so relevant. As ons toegang tot ons voedselbron het en die werking daarvan verstaan, kom Amerikaners bemagtig.


Uit die verlede gegroei: 'n kort geskiedenis van gemeenskaps tuinmaak in die Verenigde State

Vroue werk in 'n oorlogstuin, c. 1918. Ligging onbekend. Library of Congress.

Toe die Verenigde State in 1917 die Eerste Wêreldoorlog binnegaan, was 'n behoefte aan voedsel, eerder as opvoeding, die primêre motivering vir die kweek van gemeenskapstuine. Europa was te midde van 'n voedseltekort. Om die uitvoer te verhoog, het die nasionale Oorlogstuinkommissie 'n beroep op burgers gedoen om 'soldate van die grond' te word deur 'vryheidstuine' of 'oorlogstuine' aan te plant om in hul huishoudelike voedselbehoefte te voorsien. Tuinmaak het 'n patriotiese daad geword.

Toe die Verenigde State die Eerste Wêreldoorlog betree, het die Federale Regering gepoog om openbare steun vir tuinmaak op te bou deur 'n patriotiese sentiment aan die reeds robuuste skooltuinbeweging te koppel, soos hierdie plakkaat uit 1918 suggereer. Library of Congress.

Die War Garden Commission het berig dat daar in 1917 3,500,000 oorlogstuine was, wat ongeveer 350 miljoen dollar se gewasse opgelewer het.

Gemeenskaps tuinmaakprojekte het na die oorlog voortgegaan. In Detroit, Philadelphia, Baltimore en ander stede, byvoorbeeld, het Afro -Amerikaanse inwoners dikwels aan burgerlike tuinbouveldtogte deelgeneem deur tuinwedstryde te hou om die voorkoms van hul woonbuurte te verbeter, wat dikwels deur stadsleiers verwaarloos is weens rassevooroordeel.

Plakkaat van die National War Garden Commission, c. 1919. Library of Congress.

Besoekers lees oor War Gardens by 'n demonstrasietuin wat in Bryant Park in New York, 1918, geskep is. Library of Congress.


Amerika se mees patriotiese nuwe hotel vier die grootste generasie van die geskiedenis

Besoekers aan die National World War II Museum in New Orleans op Memorial Day en D-Day sal vind dat Amerika se mees patriotiese nuwe hotel daar die "Greatest Generation" salueer. Die eksklusiewe Higgins Hotel en Konferensiesentrum in 230 kamers vier die oorwinning met 'n lewendige tema van die Tweede Wêreldoorlog, kleurvolle luukse en deurdagte, visuele huldeblyke elke dag van die jaar.

Smaaklike, maar kragtige tema by The Higgins en outentieke items roep die Amerikaanse WWII -ervaring op. (Foto: Harrison Shiels)

Dit is aangrensend aan die uitgestrekte, interaktiewe museum wat beskou word as die gewildste besienswaardigheid in die Big Easy. As u by die gewaagde, stygende, dekoratiewe voorportaal van die hotel aankom, is dit soos om terug te keer in die tyd om die Amerikaanse ervaring in die buiteland tydens die oorlog deur besienswaardighede, klanke en selfs smaak te sien.

"Ons missie is om akkommodasie te bied vir gaste wat die museum besoek en vir konferensies wat daar gehou word, benewens die funksie as 'n volwaardige hotel," het Marc Becker, hoofbestuurder, gesê. Ons gesels by Rosie's on the Roof, The Higgins se opelugkroeg met 'n uitsig oor die hele New Orleans, terwyl ons 'n rotsglas van The Riveter drink, 'n skemerkelkie gemaak van ligte en donker rum, vars vrugtesap en bitters in 'n werklike Stanley Thermos . (Pistol Packin 'Mama en die 80's Women Power Ballad IPA was nege verdiepings onder die ander keuses.)' 'Rosie the Riveter' is die ikoniese karikatuurpersoonlikheid wat elke vrou verteenwoordig wat tydens die oorlog gedien het, hetsy in uniform in vervaardigingsaanlegte. 'Rosie' het in die Douglas Manufacturing -fabriek in Kalifornië gewerk, so daar is 'n vliegtuigvleuel, miskien een wat sy vasgeknyp het, as 'n verrassing vir mense. "

Dit is deur so 'n aanraking dat The Higgins Hotel koppe draai en harte raak te midde van die militêre mag met respek, trots en glimlagte. Sakereisigers kan byvoorbeeld strategievergaderings hou in die hotel se Overload Boardroom voor die kaart van vloer tot plafon wat generaal Eisenhower op D-Day by sy hoofkwartier gebruik het om geallieerde skepe op te spoor. Generaal Patton se klavier is in die Patriot's Circle Lounge en naby Kilroy's Café, in die "proviand" -winkel, sien ek 'n replika van veldverhoudingskratte wat van die Kellogg Company in Battle Creek gestuur is.

Ek kan aangaan, maar dit sal vir u meer pret wees om self hierdie skattejag-aantreklikhede te ontdek, insluitend die vintage foto's van oefenkamp soldate wat vir inspirasie op die mure van die hotel se fiksheidssentrum geplaas is. Die rede vir die naam van die hotel sal u ook as 'Higgins' (met die oorwinning van die oorlog) inlig, is ook die heel eerste ding wat u in die voorportaal van die museum sal sien.

You needn’t tour the National World War II Museum in order to stay at The Higgins Hotel or enjoy it. But guests who do spend time in the museum can easily duck back to the hotel for a break. The Higgins’ bright, celebratory design provides a purposeful lift from the emotional fog of war the museum’s immersive, 4-D exhibits may provoke. For instance museum-goers are issued a dog tag…and then their tour of the museum’s exhibits begins with them taking a simulated train ride from an American small town “off to war.”

“For most Americans who were drafted or enlisted it was their first time going more than 30 miles from their home. A train was the way they left and came home,” said Tom Czekanski, the museum’s senior curator. “Many of them took four train trips across the country. There was a sense of trepidation but they also had a great desire to be involved and they knew they had to do their part.”

By visceral contrast, at the hotel, the elevator doors open to reveal a vintage photograph of relief and jubilation: a smiling group of people holding up fresh copies of the Knoxville Journal emblazoned with the banner headline: WAR ENDS!

Sharing a train or elevator ride with an actual American hero during your stay is a strong possibility. “It is a good feeling when WWII veterans arrive. We pay special attention to them,” said Becker. “Our first group after opening in 2019 was a reunion of the Fifth Marine Division that stormed Iwo Jima. Eight veterans in their 90s came with their family members. It was moving because they had lots of stories to share.”


Victory Garden at the National Museum of American History

Food garden inspired by victory gardens of World War II.

The Victory Garden on the east side the National Museum of American History is a re-created World War II-era garden featuring “heirloom” vegetable and flower species available to gardeners through the 1940s. Throughout the war years, millions of victory gardens in all shapes and sizes—from window boxes to community plots—produced abundant food for the folks at home. The plantings in this re-created garden are rotated seasonally.

What Is a Victory Garden?

Victory gardens were vegetable gardens planted during the world wars in order to ensure an adequate food supply for civilians and troops. Government agencies, private foundations, businesses, schools, and seed companies all worked together to provide land, instruction, and seeds for individuals and communities to grow food. Throughout the World War II years, millions of victory gardens in all shapes and sizes produced abundant food for the folks at home. While the gardens themselves are now gone, posters, seed packets, catalogs, booklets, photos and films, newspaper articles, diaries, and people’s memories still remain to tell the story of victory gardens.

The Smithsonian’s Victory Garden emulates these WWII-style gardens by showcasing older heirloom varieties and their stories.

Discover More

Plan your visit to include the exhibition Within These Walls on the 2nd floor of the National Museum of American History. There you will find a two-and-a-half-story New England house, originally built in the 1700s. Discover the stories of five ordinary families who lived in the house over 200 years and experienced the great events of American history.

One story features Mary Scott and her family, who lived in this house during World War II and contributed to the war effort. View the kitchen where Mary Scott preserved vegetables grown in her victory garden. Part of Mary’s support of the war was growing and preserving her own food, shopping with ration coupons, and saving tin cans, foil, and leftover fat for recycling into war material.

Learn about Mary’s son Roy, who fought in the Pacific, her daughter Annie, who made war materials in a local factory, and her grandson Richard, who helped his grandmother in the victory garden and the kitchen.

Interpretive garden panel located in the Victory Garden at the National Museum of American History.

“Garden for Victory!”

During America’s involvement in World War II (1941–1945), the Victory Garden Program strove to reduce demand for commercially grown vegetables, packaging materials, and transportation needs by encouraging Americans to grow their own produce and preserve and can their surplus harvest. This made more food and materials available for the armed forces and programs that supported America’s Allies. By empowering people to grow their own food, victory gardens made Americans feel part of a greater cause.

Victory Gardens by the Numbers

  • Roughly one half of all American families had a victory garden during World War II.
  • There were at least 20 million victory gardens covering more than 20 million acres of American soil by 1943.
  • 40% of the nation’s produce was supplied by victory gardens by 1944.
  • American families had grown approximately 8 million tons of food by the time the war ended in 1945.

“For Country, for Community!”

The Victory Garden Program brought many different groups together to support a single cause. Corporations, private foundations, magazine publishers, and seed companies all contributed to the success of the project. These organizations collaborated with groups such as 4-H, Girl Scouts, Boy Scouts, Future Farmers of America, The Garden Club of America, and others to create communities of gardeners, canners, and seed savers.

Garden interpretive panel “Better Food, Better Health, Better Cities” is in the Victory Garden at the National Museum of American History.

“Better Food, Better Health, and Better Cities”

By encouraging Americans to spend time outside and eat more fresh produce, the Victory Garden Program promoted healthy habits. In addition to their physical health benefits, victory gardens helped boost morale by bringing communities together.
Studies have shown that spending time in nature can have physical, mental, and emotional health benefits, including lower blood pressure, reduced stress, and improved mood.

Garden interpretive panel “Of Course I Can” is in the Victory Garden at the National Museum of American History.

“Of Course I Can!”

As well as encouraging people to grow their own produce, the Victory Garden Program urged Americans to conserve and ration raw materials needed for the war effort, such as cans, fuel, rubber, glass jars, and wax paper. Concerned about running out of food and materials, Americans sought to become as self-sustainable as possible.
Today, Americans continue the Victory Garden Program’s spirit of sustainability by producing and eating local food, reusing and recycling materials, and practicing sustainable gardening techniques to help protect the environment.

Mortgage Lifter Tomato

Solanum lycopersicum
Solanaceae
During the 1930s, “Radiator Charlie,” a mechanic in West Virginia, bred these tomatoes by crossing four popular varieties, resulting in a giant tomato perfect for slicing and preserving. He named his new cultivar “Mortgage Lifter” because after six years selling plants for $1 each, he was able to pay off his $6,000 mortgage, an especially impressive feat during the Great Depression.

Italian Frying Pepper

Jimmy Nardello Pepper
Capsicum annuum
Solanaceae
When the Nardello family immigrated to Connecticut from Italy in 1887, they brought a few pepper seeds with them. Jimmy, one of eleven Nardello children, started growing these seeds, eventually donating them to Seed Savers Exchange. An Italian frying pepper, Jimmy Nardello peppers are good dried, frozen, pickled, canned, or fresh.

Sweet Potatoes vs Yams

Beauregard Sweet Potato
Ipomea batata
Convulvaceae
Now one of the most popular commercial sweet potato varieties, Beauregard was originally developed at Louisiana State University for higher yield and disease resistance. Even though we often use the words “sweet potato” and “yam” interchangeably, they are distinct crops. Sweet potatoes, which are in the same family as morning glories, originated in South America and come in a variety of colors, from orange to purple to white. Yams, on the other hand, originated in Asia and Africa and tend to have dark exteriors and white or light purple insides.


Kyk die video: Rammstein - Amerika Official Video (Januarie 2022).