Geskiedenis Podcasts

Tydens die Koue Oorlog was daar 'n voorraad vir hierdie voedsel om oorlewing te verseker

Tydens die Koue Oorlog was daar 'n voorraad vir hierdie voedsel om oorlewing te verseker

Wat was die naoorlogse Amerikaners van plan om te eet in die geval van 'n kernaanval? Wenk: dit was nie baie lekker nie.

Met die spanning in die Koue Oorlog wat in die 1950's toegeneem het, het die dreigement van 'n Sowjet -kernaanval 'n skrikwekkende skadu oor die alledaagse Amerikaanse lewe gewerp. In skole het kinders geleer om te "duck and cover", onder hul lessenaars te duik en ver weg te bly van vensters in bore wat bedoel is om hulle te beskerm tydens 'n atoombom. Gesinne regoor die land (ten minste diegene wat dit kon bekostig) het uitvalhuise in hul kelders en agterplase gebou. Gemeenskapsskuilings is onder munisipale geboue gebou, en noodbunkers van die regering is in die heuwels gesny.

So belaglik as wat dit nou lyk, gegewe wat ons weet van die krag van kernwapens, was hierdie en ander Amerikaanse burgerlike verdedigingsbeleid in die 50's en vroeë 60's gebaseer op die beduidend gebrekkige idee dat die grootste deel van die bevolking van die land 'n katastrofiese situasie sou oorleef. kernaanval.

En as hulle dit gedoen het, sou hulle iets te ete nodig gehad het.

LEES MEER: Hoe 'Duck-and-Cover' -oefeninge die Amerikaanse angs van die Koue Oorlog gekanaliseer het

Ouma se spens

In 1955, tydens die administrasie van Dwight D. Eisenhower, het die Federal Civil Defense Administration (FCDA) 'n beroep op elke gesin gedoen om 'n voorraad van sewe dae lank voedsel en water byderhand te hou in geval van 'n atoom nood. Om mense aan te moedig om hierdie voorraad te bou, het die FCDA 'n inisiatief begin met die naam "Ouma se spens", gebaseer op slagspreuke soos "Ouma was altyd gereed vir 'n noodgeval."

Die regering het 1000 Grandma's Pantry -uitstallings vervaardig om in winkels en op beurse te gebruik. Volgens 'n 2017 -verhaal in Eet in 2017, die grootwinkelreus Sears, Roebuck en Co. het 500 daarvan in sy winkels uitgestal, langs rakke met skuilingvriendelike verbruikersvoedsel soos Hawaiian Punch, Campbell's Soup, Tang-drankmengsel, lekkergoed en Kellogg's Corn Flakes.

LEES MEER: Kernskuilings het nooit gaan werk nie

Die doomsday dieet: survival crackers

Tydens die krisis oor Berlyn middel 1961, het president John F. Kennedy die burgerlike verdedigingsprogramme van die land uitgebrei en meer as $ 200 miljoen aan krediete gevra vir die bou van openbare uitvalskuilings in die Verenigde State. Kennedy het Amerikaners ook aangemoedig om privaat skuilings te bou, waarvan die geskatte aantal van 60 000 in Junie 1961 tot ongeveer 200 000 in 1965 gestyg het.

Teen die vroeë 60's het die Amerikaanse departement van landbou reeds die ideale "doomsday food" ontwikkel: voedsaam, maklik om voor te berei en redelik geprys, met 'n lang rakleeftyd. Die gevolg van sy pogings? 'N Bulgur koringbeskuitjie het die' All-Purpose Survival Cracker 'genoem.

Bulgur, 'n mediterrane stapelvoedsel gemaak van gaargemaakte volgraan, bekend as grout, word al duisende jare lank deur almal verbruik, van Chinese keisers tot eertydse Babiloniërs. Soos Paul Visher, destyds die Amerikaanse adjunk -assistent -sekretaris van verdediging vir burgerlike verdediging, in 1962 voor die kongres aangevoer het, is bulgur se "rakleeftyd vasgestel deur eetbaar te wees na 3000 jaar in 'n Egiptiese piramide."

Alhoewel die bulgurbeskuitjies oorspronklik in 'n enkele fabriek in Seattle geproduseer is, het die Pentagon gou hulp ingeroep van die land se grootste graan- en koekiesondernemings, waaronder Sunshine Biscuits, Kroger, die Southern Biscuit Company, Nabisco en Keebler (destyds die United Biscuit Company of Amerika). In totaal het hierdie ondernemings teen die einde van die program in 1964 meer as 20 miljard oorlewingsklappers uitgekry.

LEES MEER: Binne die regering se top-geheime doomsday-skuilings

'Veeldoelige kos'

General Mills het ook sy eie uitval -skuilingaanbod ontwikkel - hoewel dit min ooreenkoms met die regte kos gehad het. Die gegranuleerde sintetiese proteïen, bekend as Multi-Purpose Food, kom in 'n groot wit blikkie en is ingesluit in die Emergency Pak Food and Water-kits wat verbruikers soos dr. Robert Parman, van Topeka, Kansas, in die vroeë 1960's gekoop het.

Volgens die Kansas Historical Society is die drie stelle wat Parman gekoop het om sy gesin se uitval skuiling in 1961 (hy later een aan die Kansas Museum of History geskenk het) te vervaardig deur 'n maatskappy genaamd Surviv-All, Inc., van New York City. Saam met die sandagtige veeldoelige voedsel bevat dit 24 blikkies water, wat vermoedelik genoeg voedsel was om oorlewendes vir twee weke aan die lewe te hou-die tyd wat burgerlike verdedigingsowerhede beraam het dat dit sal neem voordat die stralingsvlakke laag word genoeg vir mense om uit hul skuilings te kom en kos te soek.

LEES MEER: 5 Koue Oorlog sluit oproepe

Ingemaakte vleis, drankmengsel en 'Doomsday -koekies'

Alhoewel bulgurbeskuitjies en sintetiese proteïenkorrels moontlik die regering se idee was van die perfekte kos vir uitval, het baie gewone Amerikaners hulle tot meer konvensionele opsies gewend as hulle hul noodkas wou bykry. Ingemaakte groente en boontjies en gebakte vleis (dink gemorspos en worsbroodjies) was gewilde keuses, saam met grondboontjiebotter, graankosse, ingemaakte sappe, drankmengsels en beskuitjies en koekies.

In haar boek Gebore onder 'n veronderstelde naam: The Memoir of a Cold War Spy's Dogter, Skryf Sara Mansfield Taber dat sy en haar klasmaats “blikkies tuna vis, hoendernoedelsop, flesse Tang (die drank van die ruimtevaarders) en Wenwors vir die noodvoorraad ingebring het” voordat hulle in die kelder van 'n klasmaat neergeduik het. huis as deel van 'n lugaanvaloefening van die skool. Tang het ook verskyn in 'n skuiling van die 1960's wat in 2013 in die agterplaas van 'n huis in Wisconsin opgegrawe is, saam met individuele pakkies mielievlokkies en blikkies pynappelsap.

Alhoewel dit in 2012 gepubliseer is, is die gewilde Hoendersop vir die sielskookboek 'n resep van die Koue Oorlog bevat vir 'Doomsday Cookies'. Die skrywer van die resep, Barbara Curtis, onthou dat sy in die vyftigerjare by die skool eend-en-omslagoefeninge gedoen het. Tuis het die ma van Curtis haar kenmerkende hawermout-, okkerneut- en sjokoladekoekies in groot hoeveelhede gemaak om saam met die "kassies gemorspos, Wenenwors en tuna met olie" in die motorhuis van die gesin te bêre.

Die lang hiernamaals van uitval skuilingvoedsel

Alhoewel die vrees vir 'n Sowjet -atoomaanval teen die sewentigerjare grootliks teruggekeer het, vervang deur kommer oor die oorlog in Viëtnam en die Watergate -skandaal, het sommige uitvalle vir koshuise 'n nog langer rakleeftyd gehad as wat hul regeringsversterkers sou kon voorspel - soort van. In 2006 het werkers in New York 'n gereelde strukturele inspeksie van die Brooklyn -brug ondergaan toe hulle op 'n ontploffing uit die verlede van die Koue Oorlog afgekom het: 'n voorraad mediese voorrade, watertromme en 'n geskatte 140 bokse met meer as 350 000 burgerlike verdediging All-purpose Survival Crackers. ”

'Dit het soos karton geproe, maar met 'n nare terugslag wat u ure lank in u mond gebly het,' het Iris Weinshall, destyds die stad se vervoerkommissaris, gesê. 'Ek kan nie nou daaraan dink om 'n soutoplossing te eet sonder dat die smaak opduik nie.'


Begrip van tekens van uitval skuiling

Ondergrondse uitvalskuilings is van kritieke belang en kan u help om die eerste tekens en stadiums van 'n ontploffing te oorleef.

As u in 'n huis moet gaan, wil u seker maak dat dit sterk genoeg is. Maak alle deure en vensters toe en sluit lugversorgers af. Uitvaltekens is gewoonlik maklik te onderskei en op te spoor, geboue, skool en ander infrastruktuur in die stad.

Volgens die CDC (Center of Disease Control) is dit belangrik om u buiteklere te verwyder in geval van 'n kernontploffing, en tot 90% van die skadelike radioaktiewe materiaal kan verwyder word.

U moet ook versigtig wees wanneer u die klere uittrek om te voorkom dat radioaktiewe stof losskud.


Tydens die Koue Oorlog was daar 'n voorraad vir hierdie voedsel om te oorleef - GESKIEDENIS

Die voedselvoorsiening vir uitvalle kom in die vorm van beskuitjies, koekies, groot wafels en koolhidraataanvulling (harde lekkergoed). Die doel van die skuilingsprogram was om 'n totaal van 10 000 kalorieë per beskut in te sit vir die aangewese verblyf van 2 weke. Dit was 'n voedselvoorraad van 700 kalorieë per dag aan elke "beskut".

Die foto hierbo is uit die Rooi Kruis -boek & quot; Emergency Mass Feeding & quot. Die groot blik aan die linkerkant is gebruik om die Survival Crackers and Carbohydrate Supplement en Bulgar Wafers te bevat. Die kleiner blikkie regs is gebruik om die Survival Biscuits en Survival Crackers te bevat. Die beskuitjies en beskuitjies was soos gewone soutkoekies in waspapier toegedraai. Sien die onderstaande tabel om te sien hoe die rantsoene in die skuilings uitgereik moes word.

Die Federal CD Guide, Fallout Shelter Food Requirements -afdeling kan hier afgelaai word.
Federal Civil Defense Guide, Deel D, Hoofstuk 2, Bylaag 6, Junie 1964, Fallout Shelter Food Requirements. PDF -lêer

Ek het hierdie foto gekry van 'n skrywer by Memphis Magazine. Hy het 'n storie oor die Civil Defense -program in Memphis tydens die koue oorlog gedoen. Klik hier om die agteruitgawe van die tydskrif waarin die storie verskyn het, te sien. Memphis Magazine Februarie 2001. Hierdie foto is afkomstig van 'n Memphis -koerant wat nie meer in besigheid is nie. Die mans op die foto is amptenare van die burgerlike verdediging in Memphis. Ek kry uit hul kleredrag dat hierdie foto in die 70's geneem is. Die man aan die regterkant wat die kraker wil proe, is onseker oor wat hy gaan doen. Ek hou van die voorkoms van die ou op die voorraadstapel. Ek wil die University of Memphis Library bedank dat ek hierdie klassieke foto kon gebruik!

Hierdie tabel is afkomstig van die OCD-publikasie SM-16.1 Shelter Management Handbook
Datum Julie 1967. Tabel VIII. Uitreiking van enkele stukke per porsie.*
(ongeveer 125 kalorieë)
(Gee een van die ses gedeeltes hieronder)
1. Koekies of koekies/van 5 galblikkies ----------------- 6
2. Koekies of koekies/van 2,5 galblikkies -------------- 4
3. Wafels/van 5 galblikke ------------------------------- 1.5
4. Koekies of koekies/van 5 galblikkies ----------------- 4
saam met koolhidrate supp (lekkergoed) ------------------ 2
5. Koekies of koekies/van 2,5 galblikkies --------------- 3
saam met koolhidraataanvulling (lekkergoed) ----------------- 2
6. Wafels/van 5 galblikke ---------------------------------- 1
saam met koolhidraataanvulling ---------------------------- 2
*gebaseer op 'n uitgawe van 6 porsies per dag.
Koolhidraataanvulling

Hier is 'n paar foto's van die koolhidraataanvulling. Hierdie harde lekkergoed is vandag nog goed as die blikkies nog verseël word. Koolhidraataanvullingsstukke is ongeveer so groot soos 'n stuk buisgom gemaak.
Ek het 'n e -pos ontvang van 'n direkteur van noodbestuur, wat hierdie webwerf gevind het, en hy sê die rooi kleurstof in die koolhidraat. supp. waarskynlik dieselfde ding wat verbied is omdat dit kanker veroorsaak het. Dit maak vir my sin. Hierdie dinge is in die vroeë 1960's gemaak voordat die kleurstof verbied is.

Koolhidraataanvulling kan oopgemaak word

Hier is 'n paar foto's van 'n blikkie koolhidraataanvulling met die bokant oop. Hierdie foto's is deur die noodbestuur van Platte County aan my gestuur.

Oktober 1976 Dallas Morning News Artikel oor die vernietiging van krakerrantsoene
Klik op die prent om die artikel te sien.

Hier is 'n afskrif van 'n artikel in die uitgawe van die Dallas Morning News op 29 Oktober 1976. Die artikel dek die kennisgewing wat die CD -kantoor van Dallas van die DCPA ontvang het, waarin hulle opdrag gegee is om die rantsoene wat in die grond geval het, te vernietig omdat die rantsoene galsterig geword het. Sien DCPA Omsendbrief 76-2 hieronder.

Ek het hierdie paragraaf in die DCPA CPG 1-19 gevind en dit interessant gevind. Dit maak melding van die DCPA -omsendbrief wat in September 1976 uitgereik is oor uitvalle vir skuilings.

II. AGTERGROND

Die voorraad gevulde skuilings het begin in die vroeë 1960's begin toe DCPA 165 000 ton skuiling kos verkry het. Die voedsel en ander voorrade is toegestaan ​​aan die state en plekke, en gedurende die tydperk 1962-1970 in ongeveer 100 000 uitvalskuilings in die Verenigde State geplaas. In 1969 is besluit om nie die pogings om federale kous te hernu nie, toe dit duidelik geword het dat die kongres nie meer fondse vir skuilingvoorrade sou bestee nie. In 1976, as gevolg van laboratorium- en ander toetse, is vasgestel dat die groot waarskynlikheid is dat die meeste graanrantsoene wat in uitvalskuilings gestoor is, galsterig geword het. Met die oog op hierdie feite, is DCPA Omsendbrief 76-2, Shelter Supplies, gedateer 29 September 1976, afgekondig, wat die status van voedsel en medisyne op graan in skuilings bied. Dit het gemagtig dat hierdie voorrade weggegooi word, maar het aanbeveel dat bruikbare voorrade in die mediese en sanitêre stelle in die skuilings gebêre word.
DCPA Burgerlike paraatheidsgids 1-19 Julie 1978

Omsendbrief vir burgerlike paraatheid nr. 76-2

DOEL
Die doel van hierdie omsendbrief is om die mees onlangse inligting oor die toestand van skuilingvoorrade te verskaf om plaaslike regerings te help om besluite te neem oor die gebruik en beskikking van voorrade.

AGTERGROND
Die voorrade, wat bestaan ​​uit voedsel-, mediese- en sanitasiestelle en waterhouers, is tussen 1962 en 1964 deur die Federale Regering aangeskaf. Hierdie voorrade het, toe dit uitgereik is, die eiendom geword van plaaslike regerings wat die verantwoordelikheid vir hul berging, versorging, instandhouding en inspeksie aanvaar het.

Die gespesifiseerde rakleeftyd van hierdie voorrade was vyf jaar, wat met sewe tot nege jaar oortref is, en daar is vasgestel dat sommige items nie meer bruikbaar is nie.

SKUIL MEDIESE KITS
Die medisyne in die mediese kits het erg versleg en moet vernietig word. As daar nog fenobarbital -tablette is (dit moes volgens die instruksies in 1971 weggegooi gewees het), moet u die streeksdirekteur, Buro vir Narkotika en Gevaarlike Dwelms (BNDD), departement van justisie, in kennis stel oor die wegdoen van tablette. Spesiale instruksies bepaal hul ingesteldheid.

Fenobarbitol is 'n "beheerde" middel onder die Wet op die Voorkoming van Dwelmmisbruik van 1970, en u polisiedepartement sal die adresse van die toepaslike BNDD -streekkantoor ken of kan bekom. Die verbande en ander materiaal is bruikbaar.

VEILIGE-GEBASEERDE SKUILRANSIES
In die verlede het DCPA aanbeveel dat die voedselvoorraad as noodsaaklike gebruik as 'n aanvulling op ander voedsel bly. As gevolg van onlangse laboratorium- en ander toetse, is daar egter 'n groot waarskynlikheid dat al die gebergde rantsoene galsterig geword het. Die laboratoriumverslag dui aan dat kosse die maag en dermkanaal van mense en sommige diere irriteer en/of diarree veroorsaak. Hierdie graanrantsoene word egter deur sommige veevoerverwerkers gebruik wat gemaalde graanrantsoene met ander bestanddele in veevoer meng. Graanrantsoene wat in geroeste of andersins beskadigde houers geberg word, word nie deur die voerverwerkers gebruik nie. Aangesien die galsterigheid van graanrantsoene nie akkuraat bepaal kan word nie, beveel DCPA aan dat dit nie meer vir menslike gebruik oorweeg word nie. Dit word aanbeveel dat rantsoene wat op sout gebaseer is, nie meer as skuilingvoorrade beskou word nie en vernietig of weggegooi moet word. As verwerkers van plan is om sulke mengsels vir veevoer te gebruik, moet hulle gebruik maak van laboratoriumverslae van DCPA.

RIGTING OOR DIE AFGEDEELTE VAN SKUILBODE
Die sanitasie -items, sowel as die verbande en mediese toerusting, is goed en moet gebruik word soos toepaslik geag deur die plaaslike regering.

Die wegdoening van voedsel en medisyne moet geskied in ooreenstemming met die staats- en plaaslike wetgewing en wegdoeningregulasies.

Hierdie leidrade oor beskikking is nie van toepassing op die Shelter Radiation Detection Kits, CD V-777-1. Enige verskuiwing of beskikking of hierdie stelle moet na die staat se radiologiese inspeksie-, instandhoudings- en kalibreringsfasiliteit verwys word vir gepaste optrede.

OPSTANDING
DCPA Omsendbrief 74-2, gedateer 30 Januarie 1974, word hierby vervang.

Om die volledige CPG 1-19 DCPA af te laai, klik hier DCPA CPG 1-19 in Adobe Acrobat-formaat.

Survival Ration Cracker Case

Dit is die meer algemene geval van uitval skuiling. Of ten minste is dit die tipe saak wat ek die meeste teëgekom het. Hierdie tipe kas bevat 2 tot 20 pond blikkies krakers. Die gewig wissel 'n paar kilogram met wafels en koekies. Hierdie tipe kissie vol 2 blikkies koolhidraataanvulling weeg ongeveer 70 pond. Hierdie saak is 19,5 cm lank, 14 cm hoog en 10 cm diep. Die beskuitjies, beskuitjies en wafels moes in die 1970's uit die skuilings verwyder gewees het, sien DCPA CPG 1-19 onmiddellik hierbo op hierdie bladsy. Duisende gevalle is nooit verwyder nie en is net op hul plek gelaat. Baie is deur die jare weggegooi en sommige is nog steeds in plek en word tot vandag toe gevind. Klik op die foto om die groter weergawe te sien.

Hier is huidige foto's van die twee soorte blikkies voedsel, soos in die boonste foto op hierdie bladsy gesien kan word. Klik op elke foto om groter weergawes te sien.



Klik op die kleinkiekies om groot foto's te sien.

Hier is nog 'n groter tipe krakerkas. Ek het nog nooit 'n geval van klappers soos hierdie persoonlik gesien nie. Dit bevat 6 van die kleiner blikkiesbakke van 2,5 liter, want dit is ongeveer 50% groter as die ander krakerkas.
Let op die datum van 2-63. Ek kan nie onthou waar ek hierdie foto gekry het nie. Laat weet my as die fotograaf hierdie bladsy sien, en ek erken u vir die foto.

Groot voorraad en beskermende omhulsel vir uitval

Hierdie foto's van 'n absoluut groot voorraad uitvalbakke is vroeg in 2008 aan my gestuur. Die foto's is einde 2007 geneem in die onderkelder van 'n groot munisipale gebou. Afgesien van die groot aantal krake -gevalle wat hier gesien word, is dit veral interessant dat die meeste van hierdie cracker -gevalle beskermende deksels bevat. Die donker kartondose met die geel etikette is die kraakbehuise met die beskermende omhulsels. Beskermende bedekkings was beskikbaar vir skuilingvoorrade wat onder ongunstige omstandighede geberg is. Veselbord -pakke (hier gesien) was beskikbaar vir koshouers en die groot Medical Kit C -bokse. Die beskermende bedekkings vir waterhouers en sanitasiestelle was plastieksakbedekkings en plastiekplate is gebruik om hele stapels voorrade te bedek. Die plastiekplate kan nog steeds 'n paar voorrade in die foto bo regs en links onder afdek.


Die kosmense het eintlik tydens die Koue Oorlog geëet

Die Koue Oorlog, wat van ongeveer 1947 tot 1991 gegaan het, was nie juis 'n oorlog nie, maar 'n tydperk van uiterste spanning en wantroue tussen die Sowjetunie (en sy state) en die Verenigde State (en sy bondgenote). Politieke en ekonomiese kwessies was volop terwyl die gekke, deur vrees veroorsaakde propaganda in volle krag was. En ja, dit drup tot in die kombuis.

Volgens Brittanica was dit die skrywer George Orwell wat die term 'koue oorlog' bedink het in 'n artikel wat in 1945 gepubliseer is, met verwysing na 'n dooiepunt tussen monsteragtige superstate en 'n kernwapen. Die naam was duidelik in die kol en dit het vasgesteek.

Nadat die Tweede Wêreldoorlog geëindig het en Nazi -Duitsland in Mei 1945 oorgegee het, het die Sowjet -moondhede regerings in Oos -Europa ingestel. Dit was kommerwekkend vir die Amerikaanse en Britse regerings, wat gevrees het dat die oorname van die Sowjet van die Ooste na die Weste sou beweeg, waar demokrasie gevestig was.

Natuurlik wou die Sowjette beheer behou en kommunisme versprei.

Die Amerikaners, wat direk teen hierdie ideologie was, het alles in hul vermoë gedoen om die Wes -Europese lande te help - veral lande wat die risiko loop om verfrommeld te word tydens die Sowjet -oorname. Gedurende hierdie ideologiese oorlog het verskeie impakvolle gebeurtenisse plaasgevind wat hul merk op die geskiedenis maak soos ons dit ken: die Berlynse muur, die Kubaanse missielkrisis, die ruimtevaart en so baie meer.

(As dit nie 'n voedselblog was nie, sou hierdie stuk heel anders gewees het!)

Maar die oorlog speel nie net tussen regerings nie.

Burgers is duidelik geraak deur die Koue Oorlog. Soos Hyperallergic sê, het verskille in wêreldbeskouing tydens die Koue Oorlog oor die algemeen neerslag gevind in geopolitieke leerstellings, ekonomiese beleid of die woorde van politici en kenners. Maar vir die groot meerderheid van die bevolking kom hierdie verskille tot uiting in die alledaagse voorwerpe en rituele van die alledaagse lewe, waarvan die mees universele voedsel is. ”

Voedsel kan baie meer simboliseer as wat net op die oppervlak is.

Aan die Amerikaanse kant het die “rooi skrik beslis gelei tot handelsmerk van voedsel, weiering om sekere kosse te eet en aan die ander kant 'n etniese fetisjasie rondom sekere geregte.

So, wat het mense geëet? In die eerste plek het 'n land wat voortdurend bekommerd is oor die bombardement van 'n groot afstand van kragte, 'n paar strategieë om voedsel voor te berei. Hulle kan naamlik voorraad kry en blikkieskos koop. Dit is goedkoop - en, jy weet, dit is maklik om weg te steek in bunkers en bomskuilings. Om hierdie rede het die Amerikaners boontjies en worsbroodjies versmoor.

Volgens Mental Floss bevat 'n resep van Curtis Publications, wat in 1973 gepubliseer is, groenbone, aartappels en spek.

Dan was daar die sogenaamde “ etniese ” resepte wat 'n plek in Amerikaanse kookboeke begin vind het. Krimp.

Dit het saamgeval met die jare toe die Koue Oorlog na Asië begin kom het. In een resep, wat mieliezetmeel, seldery en middagete bevat (hi, yuck?), Sal u agterkom dat Amerika nie 'n skrikwekkende idee het hoe 'n Chinese maaltyd selfs op afstand kan lyk nie. Middagete? Dit klink vir ons nogal oningelig.

Ander probleme met Chinese kosse bestaan ​​ook.

Soos die kiwi. Wag, maak 'n back -up - kom daar nie kiwi's uit Nieu -Seeland nie? Nope. Daar is ook 'n Koue Oorlog -skakel na kiwi's! Die Chinese kruisbes (AKA kiwi, AKA kiwi) het vermoedelik sy oorsprong in Nieu -Seeland, maar dit was eintlik 'n Nieu -Seelander wat in die vroeë 1900's kiwi saad na China gebring het. Rond die 1950's het Nieu -Seeland 'n knou gekry toe hulle kiwi's na Amerikaners wou uitvoer, aangesien die Amerikaners nie 'n kommunistiese vrug met die naam Chinese kruisbes wou aanraak nie.

Om die naam na kiwi te verander, het blykbaar gewerk (en vasgesteek), omdat die Amerikaanse anti-kommuniste dit opgeëet het. Letterlik.

Dit was nie net die kiwi wat 'n rol in die Koue Oorlog gespeel het nie.

So ook almal se gunsteling toebroodjie, smoothie en gesondheidsbakkiebestanddeel: die piesang. In die vyftigerjare het Chiquita Banana (destyds United Fruit Co.) hul piesangs in Latyns -Amerika verbou - geld verdien uit 'n banaanrepubliek ” wat op gewasse staatgemaak het om verdienste te verdien en voordeel te trek uit sy werkers. Uiteraard wou die president van Guatemala, Jacobo Arbenz Guzman, 'n deel van die ongebruikte grond van United Fruit Co. koop, maar hulle het dit nie gekry nie. En net so het hulle Guzman daarvan beskuldig dat hy 'n kommunis is.

Die Amerikaners val toe Guatemala binne, vermoor honderde duisende en sorg dat die mag by die United Fruit Co.

Soos u kan sien, het die “rooi skrik ” mense en maatskappye gedryf om op 'n onetiese en afskuwelike manier op te tree, miskien selfs meer as wat hulle reeds was. Dit het hulle in staat gestel om buitelandse moondhede te word wat beheer oor die landbou van 'n ander land behou. Dit blyk dat die gooi van die woord “communist ” helaas tot een voordeel gebruik kan word.

O, en kyk hierna, heerlike, er, ham en piesangs resep uit 1947, 'n jaar in die Koue Oorlog:

Gaan voort uit die vrugte:

Het u ooit hoender Kiev by 'n restaurant bestel? U kan die Koue Oorlog bedank vir u heerlike gemeenskapsgereg. Hierdie hoenderborsie gevul met botter en kruie (of baie ander dinge vandag, soos kaas) kom basies uit Rusland. Volgens The Calvert Journal was dit 'n gewilde gereg in die vroeë 1900's, waar Sowjet -hotelle en restaurante dit bedien het. Maar toe diplomate uit Amerika en Engeland dit probeer, is dit verkoop.

Selfs Engeland se Marks & Spencer het dit begin bedien as 'n klaargemaakte gereg, en dit het in 1979 'n treffer geword, volgens Die boek van speserye.

Ons is nie seker hoe kiwi's soveel klap gekry het terwyl hoender Kiev 'n slaag gekry het nie!

As u dink aan burgerkoekies soos Burger King of Mickey Dee's, dink u dan aan kommunisme? Nou, jy sal! Gedurende die hele 󈨀's en 󈨊's, toe Amerikaners kitskos begin afskrik asof dit besig was om sake te doen - dit het nie verander nie - het hulle geen idee gehad dat die Koue Oorlog 'n impak op die kettingrestaurant sou hê nie.

Soos 'n Reddit -gebruiker sê, “ The Big Mac is vir baie 'n simbool van Amerikaanse globalisme. ”

Teen die einde van die jaar het die spanning egter begin afneem, en McDonald's het na die ooste begin trek en eers aanspraak gemaak op die kommunistiese Belgrado, Joegoslavië.

Omdat soveel ander kettingrestaurante gesien het dat 'n nuwe mark ontvanklik is vir kitskos, het dit moeilik geword. Kettings het met mekaar begin meeding - pryse verlaag, speelgoed aangebied (ja, die speelgoed wat jy as kind liefgehad het, is 'n manier om mense in Oos -Europa te laat eet om etes te koop!) En speelareas.

#Verstom

Maar dit was nie ’t net voedsel wat 'n rol gespeel het in die Koue Oorlog.

Dit was die idee van 'n kombuis - en voedselkepping - wat die Ooste en die Weste verdeel het. In 1988 Los Angeles Times stuk getiteld Vroue wat tuis gebly het tydens die Koue Oorlog, het die skrywer geskryf oor hoe die kombuis 'n simbool is van die Amerikaanse kapitalisme en die huislikheid van vroue ('n ooreenstemming met 'n kragtige gesinsideologie ”) - soos gekant teen kommunisme en vroue wat werk.

Die Koue Oorlog was 'n besonder simboliese tyd.

Soos die L.A. Times skrywer skryf, hoe 'n gesin moet funksioneer, het 'n kombuisdebat geword tussen die destydse vise-president Richard M. Nixon en die Sowjet-premier Nikita S. Chroesjtsjof in 1959. Nixon was van mening dat 'n ideale huislike lewe een was waarin kapitalisme die hoogste geheers het as 'n vrou het die vermoë gehad om huishoudelike toestelle te gebruik.

Kapitalisme en kommunisme het duidelik hul verskille gehad, selfs as dit by 'n vrou in die huishouding kom.

Net soos kos, het ons toestelle ook 'n groot betekenis.

Hierdie arbeidsbesparende toestelle het Amerika op 'n manier gesimboliseer in 'n poging om 'n glansryke vrou tuis te bly-iemand anders as 'n hardwerkende Sowjet-vrou. Hierdie propaganda het meer en meer Amerikaanse gesinne gedryf om 'n kombuis te skep wat funksioneer as 'n plek om kos te maak (en om die outonomie van vroue tot 'n minimum te beperk, om dit mooi te stel) en kommunistiese denke te laat vaar.

Wie weet dat toestelle soveel kan beteken?

Redelik wild, reg?

Aan die Sowjet -einde, veral tydens die Koue Oorlog, hoe was die kombuis? Dit is borscht en kool, sekerlik, maar dit is 'n oorvereenvoudiging. Volgens 'n artikel in Taste, van 'n skrywer gebore in Rusland, het die Sowjet -kulinêre kanon geregte van regoor die ryk ingesluit: die gebied wat nou Rusland is, maar ook Oekraïne, Georgië, Armenië, Oezbekistan, Azerbeidjan. ”

Weereens, daar is 'n verskil tussen Sowjet- en Russiese kos.

Trouens, daar is geen presiese kos nie - dit is 'n mengsel van baie kosse, en om dit te verminder tot voedsel wat gereeld verwisselbaar en verkeerdelik Russiese kos genoem word, sou reduktief wees. Soos die skrywer sê, is die kombuis basies uitgevind deur die politieke sfeer. "Alles is deur die regering verbou, ingemaak, verkoop en bemark. Deur die voedsel te verteer, verteer u die ideologie daarmee," Bemeester die kuns van Sowjet -kookkuns.

Volgens Culture Trip was die grootste deel egalitêr: jy sal Russiese slaai, blikkieskos en kos van stolovaya gevind het, of staatsbeheerde kafeteria wat tuisgemaakte kos as bougie beskou het.

Uiteindelik is dit duidelik dat voedsel 'n produk is van die manier waarop ons dink - oor onsself en die wêreld om ons en waartoe ons toegang het. Die volgende keer dat u tou staan ​​om 'n gereg uit 'n ander land te bestel, sal u baie moet besin oor: hoekom is dit gewild? Wie het dit hierheen gebring? Waarom omhels ons hierdie kosse?


Opsomming van Fallout Shelter Designs

Sommige mense beweer dat die Koue Oorlog -uitvalskuilings nooit gaan werk nie. Daar is 'n sterk argument as u kyk na die wanbestuur van grootskaalse openbare skuilings, maar dit is nie wat hierdie ontwerpe is nie. Dit is ontwerpe vir uitval skuilings wat ontwerp is met die huiseienaar as die individu in gedagte. Die meeste mense het dit natuurlik nie eintlik gebou nie, maar sommige het dit wel gedoen, en jy kan dit nog steeds vind, oorblyfsels van 'n vervloë era toe mense uit vrees vir kernvernietiging geleef het.

Tye het egter verander, of hoe? Meer lande het vandag kernkragvermoë as gedurende die 1950's en 60. Iran en Noord -Korea jaag om hul eie kernarsenaal te bekom. Sal ons 'n tyd sien wanneer die regering die burgers begin adviseer om weer hul eie uitval te bou?

Laat my u gedagtes in die kommentaarafdeling weet, en weer, As u weet van planne wat nie hier gelys is nie, laat weet my, sodat ek dit kan byvoeg.


In Die sterwende stad: naoorlogse New York en ideologie van vrees, Brian Tochterman beskryf hoe die Koue Oorlog 'vlug' en 'histerie' soos bomme op New Yorkers laat val het terwyl hulle sukkel om hul eie 'burgerlike verdediging' te organiseer vanweë 'oorbevolking' van geboue en die gebrek aan voorbereiding om die stad te verdedig, maar dit bied steeds ''n wonderlike geleentheid' om oplossings te skep en konstruksies vir skuilings te beplan. [1] Hy het genoem dat die regering 'skuiling', kos, water, klere, komberse en ander noodsaaklikhede vir oorlewing sal bydra vir burgerlikes wat 'bereid is om te bly' in New York. [2] In 1962 het Layhmond Robinson, die skrywer van 'n New York Times artikel getiteld “U.S. Is Combing State for Fall-Out Shelter Sites ”, het aangekondig dat“ [tweeduisend] argitekte en

Met vergunning van Ex1le op die Engelse Wikipedia van Wikimedia Commons: Hierdie tekens is gebruik om mense in kennis te stel watter geboue as skuilings teen moontlike kernaanvalle opgerig is

ingenieurs ”op soek na geskikte geboue om mense te beskerm teen toenemende spanning en moontlike kernaanvalle. [3] President John F. Kennedy het hierdie plan goedgekeur as deel van 'n landwye program van 'n miljoen miljoen dollar, wat beskerming van Amerikaanse burgers wou bied. [4] Robinson het bygevoeg dat 'kelders', 'metro's' en 'tonnels' as skuilings sou tel en 'vyftig mense moet huisves'. [5] Toe die meeste van die groter geboue vol mense was, het Robinson berig dat die raad van New York gevra inwoners en ander geboueienaars om "skuilings te vestig" vir ander wat dit nodig het. [6] In haar tydskrifartikel bespreek Sarah Lichtman hoe die voorspraak vir skuilings toeneem toe die versoeke van die New Yorkse raad versprei. Sy beskryf die voorspraak vir die skuiling as 'n "ideologies gelaaide nasionale selfdoenprojek", omdat dit die hulp van burgers behels het om skuiling te soek, veral in iemand anders se huis. [7] Lichtman het die 'doen-dit-self'-projek omskryf as 'n' huisverbetering met gesinsveiligheid ', wat die versekering bied van' beheer in toenemend onseker tye. '[8] Om ander in kennis te stel van die beskikbaarheid van heiligdomme, het die eienaars die geboue, wat omskep is in skuilings, is voorsien van uitkyktekens.

The fallout shelter signs (pictured above) were hung up on the exterior buildings to let people know these buildings were available to stay in during the Cold War tensions under stressful predicaments of nuclear attacks. According to the blogger of the Civil Defense Museum, the Department of Defense contributed and posted more than one million signs, which costed nearly seven hundred thousand dollars, inside and outside of the shelters.[9] Besides symbolizing caution, the black and yellow colors also signaled “trained leadership,” medical necessities, “food and water,” a safeguard from “radiation,” and surveillance to “determine safe areas and time.”[10] The blogger cited Bill Geerhart’s blog post, highlighting the background of the fallout signs. The “Civil Defense Museum” blogger shared that Geerhart even interviewed the man, Robert Murtha, who was responsible for posting the fallout shelter signs. According to Geerhart, the “first fallout shelter sign” was displayed in 1961 at the Westchester County Building, located at 148 Martine Avenue in White Plains, New York (picture of the Building below this paragraph).[11] The Westchester County building also accommodated more seventeen hundred people.[12] Geerhart reported that Robert S. McNamara, the secretary of Defense, received criticism from Abraham Ribicoff, the Secretary of Health, Education and Welfare, regarding the meaning of the fallout sign symbols.[13] Ribicoff claimed that the signs “looked too much like the Atomic Energy Commission radiation symbol” and he was concerned about people confusing the signs with “danger,” rather than the signs of sanctuary provision and reassurance of military protection.[14] Even though the shelter signs were taken down after the end of the Cold War, they serve as a vintage symbol of the geopolitical conflict.

[1] Brian Tochterman, The Dying City: Postwar New York and Ideology of Fear, (University of North Carolina Press, 2017), 71

[3] Layhmond Robinson, “U.S. Is Combing State for Fall-Out Shelter Sites,” New York Times, January 10, 1962, pg. 21

[7] Sarah Lichtman, “Do-it-Yourself Security: Safety, Gender, and the Home Fallout Shelter in Cold War America,” Journal of Design History 19 (2006): 39


1960s Fallout Shelters: Cramped Quarters For Nuclear Families

Left: The National Museum of American History's recreation of the interior of a fallout shelter. Right: Model Mary Lou Minor demonstrates a $1250 backyard unit that 'doubles as utility room or guest house' in 1951. Sources: Smithsonian Bettmann / Getty

Did we need fallout shelters? Cold War tensions were high at the start of the 1960s and many Americans felt as though a nuclear attack on U.S. soil was a very real possibility -- perhaps even imminent. Powerless to stop the super-powers from engaging in nuclear warfare, the average American turned their attention and energy into finding ways to survive if a bomb was dropped. Public drills to prepare citizens for a nuclear attack weren’t enough. So began the practice (and business) of building small bunkers for Americans to huddle in should the Soviets start bombing.


The History Behind Cold War Shelters

During the Cold War, the United States and Soviet Union were in control of enough nuclear weapons to cause irreversible damage to the planet, which is why fallout shelters became America’s primary defense.

President Dwight Eisenhower and the Federal Civil Defense Administration launched "Grandma’s Pantry" in 1955, a campaign for Americans to prepare their own seven-day supply of food and water. Citizens were advised to stockpile cans of food, practice duck and cover drills, and install private and community fallout shelters.

Were these defenses practical? Professor in Geskiedenis James Spiller doesn’t think so.

"There was a great and profound anxiety in America and around the world during this time," said Spiller. "Fallout shelters were a response from the Civil Defense Administration to this fear. While they could protect you from radiation poisoning as the levels dwindle over time, nothing could protect you from a thermonuclear explosion besides distance."

According to Spiller, that anxiety crept into everything, from schools to the entertainment industry. Films and comics are a prime example. Multiple superheroes of the era gained their powers from some form of radiation.

An overwhelming fear of destruction left Americans feeling helpless — their lives hinging on the press of a button from either side. However, the production of shelters gave citizens some sense of control.

In 1961, President John F. Kennedy initiated the Community Fallout Shelter Program. In the same year, Governor of New York Nelson Rockefeller passed statewide civil defense legislation that funded the creation and supply of fallout shelters in state buildings, schools, and colleges.

The total number of shelters in New York remains a mystery, but 584 are documented in Monroe County alone.

Researchers believed Rochester was a potential on the Soviet’s hit list due to its manufacturing and defense industries. A Democrat and Chronicle headline from 1952 reads, "City likely Red target, state CD head Warns." In a now unclassified project, a satellite camera created at Kodak, called Gambit-1, was used to spy on the Soviet Union’s nuclear and missile sites.

So, was legislation the driving force behind the creation of the fallout shelters on campus? Or , was it that Rochester had a target on its back? Probably a mix of both.

Other SUNY institutions had similar shelters in place.

"I do remember a substantial bomb shelter below the women's physical education building with stacks of rations and barrels of water," said Ray Haines, former assistant to the president at SUNY Oswego. "Particularly disconcerting was the long row of toilets without partitions. Perhaps it was a more friendly time. "

Nick Paradiso, a retiree who once worked at SUNY New Paltz, said, "I was given the assignment to clear out the campus Cold War shelters located in the basement of the Old Main building. In addition to tins of crackers, there were many other supplies, such as flashlights (no longer operable), cans of water, a few gas masks, assorted bedding, and five-gallon containers of medication."


What We Do and Don’t Know

Results of the “Radiation Fallout Shelter Survey” for Brockport State Teachers College were the basis for the design of the campus shelters. That design came in the form of 51 portable toilets, 438 triple bunks, accommodations for 2,550 people, and the use of three buildings. The project totaled an estimated $95,070 — worth about $819,000 today.

So, where is this third shelter?

Ryan remembers seeing fallout shelter signs when cutting through Hartwell Hall on his way home from school as a kid. But Thomas believes it exists in Cooper Hall, even though Cooper wasn’t owned by the college back then.

The buildings are listed on the survey as simply #9, #19, and #20.

In the end, our best guess as to when the fallout shelters were built comes from plumbing, heating, and ventilation blueprints dated November 5, 1963.


Kyk die video: My AfriForum (Desember 2021).